Excursie naar Limburg en Brabant
26 mei 2011
Wederom een fijne excursie naar een drie tal brouwerijen. We gaan de brouwerijen van Lindeboom te Neer, de Dorpsbrouwerij de Maar te Jabeek, en Sint Servattumus in Schijndel bezoeken. Zoals altijd verzamelen in Hoofddorp en dan met de bus verder.
Als eerste kwam Lindeboom aan de beurt.
Onze gids was Theo Sonnemans, wel bekend van de diverse lezingen die hij op onze club avonden heeft gegeven. Hij begon met een inleidend praatje waarbij koffie en grote stukken vlaai werden geserveerd.
De brouwzaal was als tweede aan de beurt. Alles was volledig in productie en het maischen was net af gerond en het koken was aan het beginnen.
Vervolgens kwamen we langs de gistings tanks waar we een voorproefje kregen.
Daarna kwamen we langs de filtering en de lagering. Alles werd van uitgebreid commentaar voorzien door Theo.
Hierna volgde het belangrijkste van de rondleiding. Het proeven. Dat lieten we ons natuurlijk geen twee keer zeggen.
Zoals altijd duren alle leuke dingen te kort dus moesten we bijna gehaast door naar de volgende brouwerij. Op naar Jabeek dus.
» » » Naar Dorpsbrouwerij de Maar » » »